Italia - Cucina italiana patrimonio Unesco, il giornale dell’Alto Adige: “I canederli non lo sono”

Secondo la testata altoatesina Dolomiten, i tipici canederli (gnocchi di pane conditi con speck) non apparterrebbero alla tradizione culinaria del Belpaese, riconosciuta come patrimonio immateriale dell'umanità dall'Unesco